محصول جدید سرکه بالزامیک به سبد برند محصولات غذایی فامیلا اضافه شد.
سرکه بالزامیک به عنوان محصولی جدید از مهر ماه به سبد برند محصولات غذایی فامیلا اضافه شد. فرهنگ مصرف سرکه بالزمیک درکشور ایران به دلیل خواص بالای این نوع سرکه و طعم منحصر به فرد آن رو به افزایش است. سرکه بالزامیک از محصولاتی است که سابقه آن به دوران رم باستان برمیگردد و از هزاران سال پیش در سبد غذایی هر خانواده ایتالیایی قرار داشته است. این سرکه بسیار معطر، خوشطعم و غلیظ و به رنگ قهوهای بوده و برخلاف بقیه سرکهها طعمی شیرین دارد چراکه ماده اولیه تولید این محصول انگور است. این سرکه دارای مقادیر بسیار زیادی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، منگنز و مواد معدنی است و به واسطه کربوهیدرات بسیار بالایی که در این محصول موجود است از هر ۱۰۰ گرم سرکه مقدار ۷۹ کیلو کالری در بدن تولید میشود. سرکه بالزامیک دارای خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی است که در گذشته از آن به عنوان ضد عفونیکننده زخمها هم استفاده میشده و همچنین به دلیل داشتن گروهی فلانوئیدها که دارای خواص آنتی اکسیدان هستند میتواند عملکرد ضد پیری، ضد سرطانی و ضد بیماریهای قلبی داشته باشد و باعث بهبود کنترل وزن و سطح چربیهای خون گردد. مصرف این سرکه برای افرادی که قسمتی از معده آنها با عمل جراحی برداشته شده و یا سالمند هستند، بسیار مفید است چرا که استفاده از این سرکه در اسیدی شدن محیط معده کمک کرده و در نتیجه فرآیند هضم غذا بهتر صورت میگیرد. جالب است بدانیم سرکه بالزامیک حاوی مقادیری اسید استیک است که باعث جذب بهتر عناصری چون کلسیم و آهن میشود و مصرف آن برای افرادی که دچار کم خونی و فقر آهن هستند بسیار مفید است. اگر هنگام مصرف گوشت قرمز از مقداری سرکه بالزامیک استفاده شود باعث جذب بهتر آهن موجود در گوشت میشود. سرکه بالزامیک میزان حساسیت به انسولین در افراد را بالا برده و باعث عملکرد بهتر بدن در هدایت انسولین به داخل رگها میشود. نباید فراموش کرد این محصول دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است و مصرف آن برای بانوانی که به عفونتهای دستگاه تناسلی و مجاری ادراری مبتلا هستند بسیار مؤثر است. سرکه بالزامیک فامیلا برای مصرف با انواع سالاد، استیک و گوشت بسیار مناسب است. لذا مصرف این محصول به جای سسهای پر چرب سبب کاهش مصرف چربی در رژیم غذایی میشود که این امر میتواند در طولانی مدت به کنترل وزن و کاهش میزان چربیهای خون منجر شود.
صفحه اصلی | استخدام در گلرنگ | چشم انداز | ارتباط با ما | ورود به سايت | ثبت نام كاربر